goreng udang petai

BAHAN
1/2 kilo udang
2 biji bwg besar - tumbuk
3 biji bwg putih - tumbuk
4 camb lada giling
1/2 inci halia - hiris kecil2
sedikit minyak utk menggoreng
bahan perasa-garam,gula,'serbuk rahsia '(ajinomoto),asam jawa.
1/2 cwn isi petai - belah dua dan rebus kemudian toskan.

CARA MEMASAK:

1. Udang diperap bersama kunyit dan garam kemudian goreng sekejap,jgn terlalu masak.angkat


2. Gunakan minyak yg sama,tumis bwg besar dan bwg putih yg ditumbuk serta halia sehingga kekuningan


3. Masukkan lada giling, kacau hingga garing


4. Masukkan air asam jawa dan perasa yang lain secukup rasa


5. Akhir sekali masukkan petai..


6. Goreng lagi sekejap kemudian angkat.

Note: Sebelum ni i slalu konpius cam ner nak masak udang petai yang sedap ni..satu hari i ngintai my hubby memasak.lepas tu i cuba buat sendiri..fullamakkk! terangkat!!!skarang i tak konpius lagi.....lebih-lebih lagi bila my hubby bagi 100% markah..