Kuih Bom Ubi Kayu

Bahan-bahan:

A
2 kilo ubi kayu
kelapa parut - dr sebiji kelapa
200 g gula
garam secukup rasa

B
sedikit tepung beras
sedikit tepung goreng cucur
air kapur
serbuk kunyit
garam
sedikit air
(campurkan semua bahan B dan gaul sebati)

Caranya:
1.Ubi kayu direbus dan ditumbuk sehingga hancur.
2.Kelapa parut digaul bersama dengan gula dan garam dan satukan dengan ubi kayu.gaul sebati.
3.Setelah sebati,bulatkan sebesar bola ping pong.
4.Kemudian salutkan dgn bahan B dan goreng sehingga agak perang.
5.Angkat,tos dan hidangkan.

note: Kuih ni memang kesukaanku..sebelum ni i reti beli saja tapi tak tau buat mcm mana..bila my hubby korek ubi kayu yg ditanamnya depan rumah,mulalah terbayang kuih ni.so semalam kami bergabung tenaga memproses kuih ni.i tukang rebus,tumbuk dan uli,my hubby tukang adun mengadun dan Mak Yang tukang buat bater dan goreng..Hasilnya..wowwww! i blh makan sampai 6 biji..mak mertua i lagi la,bawak lari satu bowl....!

Puding Biskut

Bahan-bahan:
A
1 bungkus agar-agar (25g)
7 cawan air
2 cawan gula
1 buku butter (250g)

B
3 biji telur
1 tin susu cair
5 camb. tepung kastad
1 camt. esen vanila

C
1/2 kilo Biskut
( guna biskut empat segi panjang yg ada lapisan coklat skit kat dalamnya. tak tau plak namanya.biskut ni ada yg bergula dan ada yg tidak.biskut ni lebih sedap drpd biskut lain)

Caranya:
1.Masak bahan A hingga hancur.
2.Campur bahan B dan masukkan dalam Bahan A.Kacau sehingga pekat.
3.Bahagikan adunan kepada 3 bahagian dan warnakan. Tuang lapisan pertama ke dalam bekas dan agak-agak beku skit susun biskut di atasnya hingga penuh.Kemudian tuang lagi lapisan ke dua dan ulangi langkah seperti tadi sehingga habis.
4.Masukkan dalam peti sejuk.
5.Tunggu apa lagi.....ngappp ler.

Note: Puding ni teramatlah sedap..kalu tak percaya blh cuba. Sebenornya resepi ni i ambik drp kawan dan kawan ni plak ambik drp kawan dia masa jaga SPM. Wah! cbuk2 jaga periksa pun masih sempat bertukar resepi!! Apa pun tak rugi ...sebab puding ni memang yummy! Cuma jgn dibuat selalu takut nanti jadi dinasor!!